清明养生汤保健康-【新闻】
清明养生汤保健康桃金2016-04-05 14:07
养生之道网导读:清明养生,以喝汤最佳,那么清明养生汤有哪些呢?什么汤品最适合清明时节食用?清明时节是疾病多发的季节,下面小编为您介绍7款清明养生汤的做法,常喝身体更健康!
清明养生汤
清明时节是多种慢性疾病易复发之时,如关节炎、哮喘、高血压、冠心病等,因而有慢性病的人要忌食“发物”。所谓“发物”,从中医角度上是指动风生痰、发毒助火助邪之品,如海鱼、海虾、海蟹、竹笋、毛笋、羊肉、公鸡等,可适当吃些凉性食物,因此“寒食节”也有一定的养生道理。
清明养生宜多喝汤,有红萝卜竹蔗水、胡椒煲猪肚、川芎白芷炖鱼头、韭菜滚狗肚鱼、猫爪草煲猪瘦肉等,下面小编为您介绍7款清明养生汤的做法。
1、桑葚薏米炖白鸽
进入清明之后,湿度大的不仅是室内的空气,还有人身体里的湿气,中医认为这一时期,健脾祛湿是养生的关键。在清明汤品调理中,桑葚薏米炖白鸽是食补佳品,可以利水渗湿,补中益气,养血舒筋。
材料:桑葚20克,薏米30克,白鸽1只,姜、盐、香油少许。
做法:桑葚和薏米洗净;洗净宰好的鸽子,氽水捞起;煮沸清水,倒入大炖盅,放入所有材料,隔水炖两个小时,下盐调味即可品尝。
2、青蒿蹄花汤
眼下正值初春,风大雨少,气候干燥,容易燥热上火,症状有如咽干疼痛、眼睛干涩、鼻腔火辣、嘴唇干裂、食欲不振等。怕上火的朋友们,不妨吃上一些青蒿蹄花汤,因为青蒿的清热功效还是不错的。青蒿含有多种矿物质和维生素,是清热解毒佳品,再配以胶原蛋白、脂肪丰富的蹄花,更具滋补润燥功效。其中,青蒿蹄花汤是非常不错的食疗佳品。
材料:猪蹄800克、青蒿200克、姜15克、鸡精2克、盐15克。
做法:将鲜猪蹄烧去表面细毛后刮洗干净;对剖成两片,每片砍三段,用清水漂净血水;青蒿去杂质后,放入电沙锅底;上放猪蹄、老姜,灌入鲜汤,炖至猪蹄软糯离骨;放入盐、鸡精即成。
3、河蚌豆腐汤
清明节前后的河蚌最干净,肉质最肥厚,且有清热解毒,滋阴明目之功效,老人们常说“春天喝碗河蚌汤,夏天不生痱子不长疮”。河蚌吃法以煲汤居多,当季烧锅河蚌豆腐汤,实为美味佳肴。
材料:豆腐,河蚌,香菇,小白菜,料酒,香油,大葱,姜,盐,味精适量。
做法:将豆腐切成长条片;豆腐片与生蚌肉分别放入沸水中焯一下捞出;汤锅置火上,放入清汤、料酒、精盐、味精、葱末、姜末、香菇、蚌肉片、豆腐片、小白菜心;待汤沸后,撇去浮沫,移至微火上煮10分钟;起锅盛入汤盆内,淋入香油即可。
下面小编继续为您介绍4款清明养生汤的做法,这些好喝的汤品可以帮你调理身体,你不要错过了!
上一页12下一页清明养生汤保健康(2)桃金2016-04-05 14:07
4、粉葛黄豆煲猪脚
粉葛主要成分是淀粉,有生津、止渴、止泻、退热、解酒毒的功效。黄豆富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸,接近全价蛋白。中医认为它还能宽中益气、健脾养骨。民间谓猪脚“以形补形”,中医认为它能强筋健骨、滋阴补益、催乳生津。加入醇香化气的陈皮,合而为汤,清润鲜美可口,具有健骨强筋、滋润养益的功能,为三月踏青时家庭养生靓汤,且男女老少皆宜。
材料:粉葛100克、黄豆100克、陈皮1/3个、猪脚1只、生姜3片。
做法:粉葛去皮、切块;黄豆陈皮分别浸泡,洗净;猪脚去毛,洗净,切对半,用刀背敲裂。一起下瓦煲,加清水300毫升(约2碗量),武火煮沸后改文火煲约2个小时,下盐即可,此量可供4-5人用。
5、枸杞田螺汤
俗话说:“清明螺,赛过鹅。”此时,田螺螺肉肥美,壳中尚无小田螺,是食用的最佳时令。据记载,田螺肉味甘、性寒,具有清热、明目、利尿、通淋等功效。枸杞田螺汤补肝肾,清热解毒。用于急性黄疸型肝炎同时患有肾病的患者。
材料:枸杞子20克、田螺肉100克、小白菜200克、姜5克、葱5克、盐5克、素油30克。
做法:枸杞子洗净,去杂质;田螺肉清水漂去泥,洗净,切片;小白菜洗净,切5厘米长的段;姜切片,葱切段。2.把炒锅置武火上烧热,加入素油,六成熟时,下入姜、葱,爆香,加入田螺炒匀,注入清水500毫升,用武火烧沸,加入盐、小白菜;用文火煮6分钟即成。
6、芫荽鲫鱼汤
芫荽的学名叫胡荽,又叫做香菜。中医认为,香菜辛温香窜,内通心脾,外达四肢,辟一切不正之气,为温中健胃养生食品,适合胃弱体质以及肠腑壅滞者食用。鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳。
材料:鲜鲫鱼150克,芫荽、生姜、葱、精盐各适量。
做法:将鲜鲫鱼刮去鳞、鳃,剖腹去内脏,洗净,将芫荽放入鱼腹中,然后放入砂锅内,加适量水用大火烧开,放入生姜、葱、精盐,煮至汤浓味香即可。
7、川芎白芷炖鱼头
春日时常以风邪为主邪,所以这段时间人们易患头风,症见头痛、项痛,并有恶风畏寒之感,中医常道“治未病”,以中药川芎、白芷炖鱼头,味道鲜美,具有活血祛风、驱风祛寒之功。实用于春季养生外感风冷、头痛、头风病、鼻炎、风冷湿痹病等病症。
材料:鳙鱼头500克,川芎3克,白芷3克,葱节、胡椒、生姜片、精盐各适量。
做法:先将鱼头往鳃,洗净,连同葱、胡椒、生姜放进沙锅内,加水适量,武火烧沸,再以文火炖半小时,进盐调味,分两次于早、晚食鱼喝汤。
上一页12下一页
- 裨益良多工业机器人或将走俏工程机械行业0藤编制品兴宁片皮机瞬间胶铜件Frc
- 美经济政策出台国际油价上涨风铃磷酸盐砖太阳能灶L型展架白乳胶Frc
- 150年历史欧洲最大门锁五金生产商德国k热水泵会议电视木工刨刀有机胶水电镀设备Frc
- 物联网船舶业的星星之火搬运车万用表微单相机刨边机连接片Frc
- 2016金祥杯中青年玻璃艺术创新设计大赛休闲食品斧头掌机水晶瓷片拼装模型Frc
- 浙江市场PVC市场行情喷漆房胶片阻燃材料语音室水生蔬菜Frc
- 艺术玻璃展现出的新形式的构思与创意调光台硫酸铜光学透镜施工工具防爆工具Frc
- 同为国家战略为何中国制造2025遭围攻德纸成型机直角棱镜个性童鞋铝箔垫片河虾养殖Frc
- 原油期货收盘价首次突破110美元无油轴承工艺合作吊具分歧管俱乐部Frc
- 用于平版印刷机的墨水乳液的含水量检测系统台下盆电能仪表闪光灯刨铣床鉴频器Frc