非常美味的几道家常菜超好吃

非常美味的几道家常菜超好吃

酱爆肉

1.五花肉煮熟切片，红柿椒、大蒜、姜切片，蒜苗切段（杆叶分开）

2.炒锅入肉片慢炒出油

3.至肉片卷曲呈半透明捞出，舀出余油

4.锅内留少量油入花椒，小火至略变色

5.入姜蒜片炒香，入豆瓣酱老干妈、少许白糖小火翻炒，可加少许开水，以免糊锅

6.倒入肉片，放点料酒炒匀

7.倒入红椒.蒜苗杆炒匀

8.倒入蒜苗叶、盐、味精炒匀关火

口水鸡

用料

鸡腿2个；葱、姜适量；料酒2汤勺tbsp；盐适量；黄瓜1根；黄瓜麻酱汁；芝麻酱1汤勺tbsp；花生酱1汤勺tbsp；醋1汤勺tbsp；盐1/8茶勺tsp；糖1/2茶勺tsp；老抽酱油1/2茶勺tsp；水适量；口水鸡酱汁；自制姜汁约3茶勺tsp；蒜茸约3茶勺tsp；糖1汤勺tbsp；醋56汤勺tbsp；生抽酱油2汤勺tbsp；盐1茶勺tsp；辣椒油2汤勺tbsp；花椒油1汤勺tbsp；蚝油1汤勺tbsp；香油1汤勺tbsp；油炸花生碎适量；小葱适量

做法

准备食材。

鸡腿用葱，姜，盐和料酒煮1520分钟，捞出浸冰水10分钟。

将鸡腿剁成1.5厘米厚的块。

黄瓜拍碎，切段。

将黄瓜麻酱汁的食材倒入碗中搅拌均匀。

将口水鸡酱汁的食材倒入碗中搅拌均匀。

在盘子里放入拍好的黄瓜。

淋上黄瓜麻酱汁。

在黄瓜上摆上鸡腿块，浇上口水鸡酱汁。

撒上花生碎和小葱。

红亮诱人，无比美味。

酸菜豆腐

1.锅里放油烧热，豆腐切片，随锅边缘慢慢下去一片一片豆腐

2.不要动它，让它煎到金黄色

3.再把豆腐翻个面，再煎到金黄色，因为锅底比较小，一盒豆腐分两锅煎

4.等都煎好后，把所有豆腐都放进去

5.加入炒好的酸菜

6.再加入盐，料酒，生抽，味精少许水大火烧

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