科学地偏食更有益健康

医学历来重视健康和饮食的关系，认为饮食宜全不宜偏，否则，就可能因营养失衡而诱发疾病，但是，对于某些疾病患者来说，科学的偏食可以调整体征,减少某些疾病的发生。1.缺铁性贫血患者最好多吃含铁丰富的猪肝、动物血、赤豆、红枣及新鲜水果和蔬菜等，以补充机体微量元素的不足。2.血小板减少症及肝炎患者可多食一些黑枣和红枣。另外,血小板减少症患者还应偏食不去衣的花生。肝炎患者还可适当多吃一些蜂蜜，这样可以清热解毒。3.冠心病等心脑血管疾病患者应多偏食黑木耳或白木耳炖冰糖，以滋阴润肺,提高机体的免疫功能。此外，这类疾病患者应尽量少吃荤油，多吃些豆油、玉米油、花生油、菜油等。4.高血压患者应偏食芹菜、黑木耳。如果将黑木耳、冰糖、柿饼同煮后食用，效果会更好。海带所含的褐藻氨酸有明显的降压作用，高血压患者可多食。5.慢性便秘、慢性咽炎及痔疮患者可偏食菠菜、竹笋、蜂蜜、红薯、黑木耳等食物。海带含较多的粗纤维，有润肠通便、凉血消痔的作用。