唐菖蒲鲜切花保鲜剂的研究

唐菖蒲鲜切花保鲜剂的研究

唐菖蒲(Gladiodus hybridus Hort))切花花色艳丽丰富，花容极富装饰性，是国内外鲜花市场的大宗商品。本试验旨在对保鲜剂及其浓度进行筛选，为唐菖蒲切花保鲜提供实践依据。

1 材料和方法

1．1 材料

选露瓣初期的唐菖蒲，花茎长度35cm(厘米)，剪切后，称取花枝初始鲜重，立即插入盛有不同保鲜剂的500mL(毫升)三角瓶中。三角瓶置于实验室散射光处，瓶插期间室内温度为25℃～28℃，相对湿度为45％～65％。

1．2 处理

处理如下：0．5％、1％和2％的蔗糖(分别设代号1、2、3，下顺推)；200mg／L(毫克／升)、250mg/L(毫克／升)、300mg／L(毫克／升)的Al2(SO4)(硫酸铝)3(4、5、6)；100mg/L(毫克／升)、300mg／L(毫克／升)、700mg／L(毫克／升)的柠檬酸(7、8、9)；300mg／L(毫克／升)、400mg／L(毫克／升)、500mg／L(毫克／升)的8-HQ(8-羟基喹啉)(10、11、12)；50mg／L(毫克／升)、100mg／L(毫克／升)、150mg／L(毫克／升)的AgNO3(硝酸银)(13、14、15)；以蒸馏水为对照(CK)。每个处理3次重复，每个重复内花枝样本数为3，平均值表示结果。

1．3 测定指标

切花鲜重：从切花插入溶液当天起，每12h(小时)称取花枝鲜重。切花观赏值：参考文献的方法进行。瓶插寿命：以观赏值为0时作为瓶插寿命终点。水分平衡值：参照文献的方法进行。

2 结果与分析

2．1 不同处理对切花瓶插寿命的影响

处理9、5、12的保鲜效果最好，切花瓶插寿命均为5d(天)，比对照延长1 d(天)；处理1、7、8、6的保鲜效果其次，切花瓶插寿命为4．5d(天)；处理2、3、4、10、11保鲜效果最差，切花寿命为4d(天)，与对照相等。这说明高浓度的蔗糖、低浓度的8一HQ和柠檬酸处理不能延长唐菖蒲切花的瓶插寿命，处理5在设置的Al2(SO4)3处理中，保鲜效果最优。

2．2 不同处理对水分平衡值的影响

花枝每天吸水量与失水量的比值，为花枝每天的水分平衡值。从表1可知，对照与各处理的水分平衡值变化趋势是相似的：总体趋势是下降的，其中在瓶插后1 d(天)，水分平衡值急骤下降，后下降速度变缓。在瓶插前期，水分平街值大于1，说明花枝吸水量＞失水量，在瓶插后期，水分平衡值小于1，说明花枝吸水量＜失水量。处理5、9、12的水分平衡值下降比对照缓慢，在瓶插后期尤其明显，处理3的水分平衡值比对照下降快。通过与瓶插寿命对比可以看出，改善花枝的吸水状况，能延长切花的瓶插寿命。所以，处理5、9、12有最长的瓶插寿命，处理3则缩短了切花瓶插寿命。处理3的蔗糖浓度较高，水势较低，导致从花茎部分夺取水分的能力增强，因此，花枝失水更快。

表1 各种处理对唐蒲切花水分平衡值的影响 处理 处理后天数(d)

0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5

CK 1.38 0.96 0.90 1.21 0.87 0.67 0.69 0.24

1 1.57 1.02 1.04 0.84 0.85 0.61 0.66 0.45 0.41

2 1.47 0.94 0.89 0.73 0.68 0.55 0.49 0.31

3 1.46 0.58 0.59 0.47 0.43 0.34 0.40

4 1.93 1.13 1.08 0.88 0.74 0.50 0.39 0.21

5 1.45 1.06 0.99 0.98 0.84 0.85 0.77 0.68 0.55 0.50

6 1.58 1.10 1.16 1.08 1.08 0.84 0.86 0.84 0.45

7 1.6 0.98 0.95 0.60 0.72 0.63 0.57 0.39 0.33

8 1.82 1.10 1.08 1.02 0.95 0.71 0.50 0.55 0.51

9 1.71 1.13 0.98 0.94 0.94 0.47 0.63 0.62 0.75 0.31

10 1.93 1.41 1.20 0.91 0.86 0.72 0.50 0.40

11 1.56 1.24 0.94 0.73 0.63 0.49 0.35 0.28

12 1.54 1.03 1.29 1.06 1.05 0.87 0.94 0.60 0.63 0.40

2．3 不同处理对唐菖蒲鲜重的影响

花枝鲜重变化趋势先上后下。在瓶插前期，花枝鲜重增加，其观赏值也增加，但花枝鲜重增加到最大时，观赏值不一定最大；在瓶插后期，花枝鲜重下降，其观赏值也下降，当观赏值为0时，花枝的鲜重低于初始鲜重(表2和表3)。相对鲜重(花枝鲜重／初始鲜重)≈1的瓶插时间，处理1、7、9、4、5、6均比对照推迟，处理10、11、12与对照的相同，其他处理提前。

表2 各种处理对唐菖蒲鲜重值的影响 处理 处理后天数(d)

0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5

CK 33.5 39.1 39.6 40.1 38.9 36.9 34.2 33.4 30.7

1 35.8 38.5 46.1 46.4 45.8 44.8 43.5 40.2 35.1 34.1

2 44.0 45.4 46.9 34.2 54.8 54.4 50.3 46.8 41.9

3 50.8 52.6 50.7 48.6 47.1 45.0 42.2 冲击速度:41.2 40.2

4 36.9 38.8 45.8 46.8 47.4 46.1 45.4 42.1 36.1

5 38.4 43.0 44.4 45.0 45.7 44.1 43.0 39.8 38.2 36.7 34.7

6 32.1 37.2 38.1 39.3 40.0 41.1 41.5 40.3 34.8 31.2

7 34.5 40.4 41.4 43.3 44.2 44.4 41.4 37.5 36.3 33.0

8 30.0 30.6 31.4 31.9 32.5 32.1 30.9 27.6 25.4 23.0

9 40.5 44.7 46.1 46.5 46.7 46.8 44.6 41.1 39.2 36.6 35.4

10 57.8 60.2 60.4 61.2 61.5 62.1 61.9 61.7 54.9

11 66.4 67.7 73.3 73.9 73.5 74.1 70.6 67.2 62.2

12 57.5 58.0 58.5 59.3 59.1 59.4 58.7 57.9 56.5 55.9 53.1

2.4 硝酸银对唐菖蒲切花保鲜的影响

据观察，各个浓度的硝酸银溶液中切花在瓶插12h(小时)后即出现花茎基部褐化、溶液浑浊现象，随着瓶插时间的延长，褐化部向上扩升，且浸在溶液中的花茎有褐色斑点出现。这可能是由于硝酸银的氧化所致，也可能与Ag+生理中目有关，故本研究认为硝酸银不宜作唐菖蒲切花的保鲜剂。

表3 各种处理对唐菖蒲切花观赏值的影响 处理 处理后天数(d)

0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5

CK 0 2 5 7 9 9 7 5 0

1 0 2 5 6 10 11 13 11 6 0

2 0 2 7 9 11 12 12 5 0

3 0 2 3 2 4 5 3 1 0

4 0 3 7 11 14 14 7 3 0

5 0 3 4 6 9 9 5 2 2 1

6 0 3 4 8 9 13 14 8 5 0 0

7 0 1 2 5 7 8 7完成这1指标的关键是汽车轻量化 4 2 0

8 0 1 2 5 8 8 4 5 2 0 0

9 0 1 2 4 4 5 3 2 2 1

10 0 1 2 3 4 7 3 1 0 2.3 LFT材料

11 0 2 5 7 12 12 7 2 0

12 0 1 2 3 4 7 5 2 2 0 0

3 讨论与结论

3.1 许多研究表明，蔗糖处理可提高切花品质，但本研究发现，低浓度蔗糖溶液对唐菖蒲切花保鲜效果不明显，高浓度的蔗糖不利于唐菖蒲切花保鲜。

3．2 韩卫民等 研究认为，当花枝鲜重达到最大时，切花观赏值也达最大；花茎鲜重接近初始鲜重时瓶插寿命即将结束。但本研究表明，当花枝鲜重达到最大时观赏值不一定达到最大；瓶插结束时，花枝鲜重明显低于初始鲜重。本研究结果与之不一致，这可能与试材、试验条件、试验处理等不同有关。

3．3 从处理后瓶插寿命、水分平衡值、鲜重变化及观赏值等指标综合考虑，700mg／L(毫克／升)的柠檬酸、250mg/L(毫克／升)的Al2(SO4)3和500 mg／L(毫克／升)的8-HQ有最佳处理效果。

作者：王燕 叶琴