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哈密瓜贮藏方式及管理措施

①采摘、晒瓜哈密瓜具有后熟感化，在储藏时不只要选择耐藏种类，并且也要控制相宜的采收期。一样平常在正常采收期前4～6天，八九成熟时举行采收较好。采摘时要轻拿轻放，不要擦伤瓜皮。无机械伤的瓜不克不及举行储藏。瓜采下后，当场晒瓜1～2天。运输时要留意只管淘汰猛烈振荡，安稳装运。

②储藏要领

a.气调冷藏经晾晒后的哈密瓜当心摆放在冷库果架上，预冷后外罩塑料年夜帐或聚乙烯醇（pva）薄膜单瓜包装。掌握储藏情况的温度为3～4℃，氧气浓度为3%～5%，二氧化碳浓度为0～2%，绝对湿度为75%～85%。在如许的前提下储藏，可有用地掌握哈密瓜的呼吸代谢和微生物伸张。储藏4个月的果实依然新颖、光明，果肉硬度较高，糜烂率也低。

b.天然降温储藏包罗悬挂储藏和架藏。

悬挂储藏是一种较好的平易近间贮瓜要领，在采后晒瓜10～20天，待外界气温靠近0℃时选好瓜入窖。一样平常以为，晒瓜可以使瓜皮柔嫩，可加重在搬运历程中对瓜所形成的机械危险，别的，还能增进伤口愈合，加强瓜体的抗病性。

悬挂储藏是将三根吊挂在窖顶杆上粗约l厘米的绳子或2厘米宽的帆布带每隔50厘米打一个结，然后，将欲储藏的哈密水果柄朝下夹在三股吊绳的结上。准绳上年夜瓜鄙人，小瓜在上。每组吊绳可挂瓜3～4个。

一样平常入贮早期窖内温湿度偏高，应留意翻开门窗实时降温排湿。如能在窖的一端设排气扇，另外一端装置离心式吹风机，使用新疆地域9～10月间的夜间高温举行透风，则降温排湿后果优秀。储藏中前期，窖内温度到达请求，但空气绝对湿度经常偏高，因此要合时透风降湿并接纳一些其他的降湿办法。因为哈密瓜对高湿度很是敏感，当空气绝对湿度凌驾85%时，糜烂率便会显着增添，是以，储藏时代的空气绝对湿度以不凌驾85%，而在60%～80%为好。

在储藏时代，应每隔7～15天对所有储藏的瓜举行检讨，发明过熟或糜烂的瓜应实时剔除。另外，如在入贮前联合应用一些公用的甜瓜保鲜剂，也会显着地下降储藏时代的糜烂率，从而到达延伸储藏期、进步商品率的目标。

架藏是在窖内设3～4层宽50厘米、长不定的牢固木架或铁架，每层之间的间隔约为50厘米，各程度支持构造之间铺放木板。然后，将欲储藏的哈密瓜程度摆放在各层木板上，留意只能单层分列，且瓜与瓜之间要留有5～10厘米阁下的清闲。储藏时代按期检讨、翻转，以避免与搁板接触部门糜烂。储藏时代的治理同悬挂储藏。

其他帮助办法如辐射、空气放电、保鲜剂涂料等都可有助于哈密瓜的储藏保鲜。

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