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电饭煲做酸奶的方法资讯生活

发布时间:2019-05-07 21:03:27 阅读: 来源:转子泵厂家
>酸奶因为含有对人体肠道有益的乳酸菌,可以帮助肠道蠕动,防止便秘,改善肠道循环,是非常适合减肥期间饮用的饮品。买来的酸奶比较贵分量又相对较少,一次喝不过瘾,买一台酸奶机又怕利用率太低造成浪费。但是却很少…

酸奶因为含有对人体肠道有益的乳酸菌,可以帮助肠道蠕动,防止便秘,改善肠道循环,是非常适合减肥期间饮用的饮品。买来的酸奶比较贵分量又相对较少,一次喝不过瘾,买一台酸奶机又怕利用率太低造成浪费。但是却很少人知道,我们每天用来煲饭的电饭煲也是可以用来制作酸奶的呢。今天就教大家一招,利用电饭煲来做酸奶,效果不输给酸奶机哦。下面让我们一起来看看。

电饭煲做酸奶的方法资讯生活

电饭煲做酸奶的方法1、首先准备一个干净带盖子的大玻璃瓶和一大盒鲜牛奶及一小盒酸奶。这里的关键是牛奶要新鲜,最好是放在超市冷藏室储藏的那种牛奶,而不是常温牛奶,如果有脱脂鲜牛奶则更适合减肥期间食用。酸奶要一小盒就行,原味的就好,酸奶和牛奶的比例从1:8到1:12均可。2、玻璃瓶先用沸水烫两分钟,再取出擦干,注意要完全不留水分。3、将锅中烧开水,往玻璃瓶中倒入鲜牛奶,放在开水中烫5-10分钟,使鲜牛奶的温度达到烫手但不沸腾的程度(最佳温度是80-90度)。4、等待烧烫的牛奶降温到温热(40度左右),这时加入酸牛奶。用干净的筷子(最好开始时同玻璃瓶一起用沸水煮过)将牛奶和酸奶充分搅拌。5、搅拌均匀后,给玻璃瓶口封上保鲜膜,赶上盖子,旋紧。保鲜膜的作用是使封口更卫生也增加密封性。6、如果你的电饭煲的保温功能是会隔时加热的,这时有很关键的一步——给酸奶和锅底做一个隔热层,避免酸奶贴近锅底后被直接加热。隔热层的做法是用一双一次性筷子在锅底交叉,再在筷子的上面铺一层折叠起来的毛巾。锅中倒入温水(三十六七度,和体温相似的温度的水,用手摸感觉不冷不热的),可以是刚才烫牛奶的水,刚好牛奶温了水温也温了,如果觉得水分还有点高,可以搅拌一下水面加速散热。将密封好的玻璃瓶放在隔热层的毛巾上,浸泡在温水中。盖上电饭锅锅盖,放置一晚。如果电饭锅的保温功能没有隔时加热功能,则不必通电,也不必做隔层,放在温暖的暖气跟前就行,如果电饭锅的保温功能有隔时加热功能,则需要通电一晚。如果你的电饭煲的保温功能是会隔时加热的,这时有很关键的一步——给酸奶和锅底做一个隔热层,避免酸奶贴近锅底后被直接加热。隔热层的做法是用一双一次性筷子在锅底交叉,再在筷子的上面铺一层折叠起来的毛巾。锅中倒入温水(三十六七度,和体温相似的温度的水,用手摸感觉不冷不热的),可以是刚才烫牛奶的水,刚好牛奶温了水温也温了,如果觉得水分还有点高,可以搅拌一下水面加速散热。将密封好的玻璃瓶放在隔热层的毛巾上,浸泡在温水中。盖上电饭锅锅盖,放置一晚。如果电饭锅的保温功能没有隔时加热功能,则不必通电,也不必做隔层,放在温暖的暖气跟前就行,如果电饭锅的保温功能有隔时加热功能,则需要通电一晚。7、第二天一早视酸奶的凝固程度决定是否继续发酵,如果像图中一样凝固的比较好,则可以加少许蜂蜜搅匀搅细,直接食用。没有减肥需求的人群可以加入符合个人口味的白糖,直到口味不那么酸。如果家里有那种带保温功能的饭盒(瓶)的话,就更加的方便,将的37-40度的鲜奶和酸奶的调好后直接倒入保温饭盒(瓶)中,8小时以后你就可以吃到超级新鲜美味可口的酸奶了。以上便是小编为大家介绍的电饭煲做酸奶的方法哦。喜欢喝酸奶的亲们不妨自己在家里动手制作下哈!

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