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校园食品安全我们一直盯得紧!

发布时间:2022-07-06 15:33:00 阅读: 来源:转子泵厂家
校园食品安全我们一直盯得紧!

校园食品安全我们一直盯得紧!

南充市市场监管局以今年3月1日正式实施的《四川省中小学食堂食品安全管理办法》为契机,提前谋划,着力三条措施狠抓开学前校园及其周边食品安全准备工作。

狠抓《四川省中小学食堂食品安全管理办法》宣传贯彻。及时印发宣传手册1000余份,2月底在局官网、微信公众号、南充市等主流媒体进行全方位宣传解读。3月25日下发宣贯文件通知,要求各地各地加强学习宣传,与教体部门联合举办宣贯培训班,力求食品安全知识全面普及。

关于《办法》的解读,小编可以带你回顾一下~

四川史上最严《中小学食品安全管理办法》2020年3月1日正式施行!大家最关心的都在这~

提前全面排查,尽力消除隐患。

从3月20日起至开学前,在全市范围内开展春季学校及其周边食品安全专项检查。①做好防疫准备。要求学校食堂严格落实疫情防控和食品安全防控主体责任,建立相关制度,明确责任分工,落实岗位责任制。②加强人员管理。按照疫情防控要求,对相关人员进行排查并做好登记上报工作。从业人员必须进行健康体检,持有效健康证方能上岗。③设施落实设备、环境卫生消毒。检查、保养维护设施设备,保证设施设备正常运转。对加工经营场所进行全面清洗消毒,保持清洁卫生。④认真清理库存食品,确保食品质量。全面并分类清理食品、杂物和废旧物品。清除长时间未使用或者未按规定保存的食用农产品、散装食品和已开袋的预包装食品、食品添加剂。⑤严把食品原料采购关口,杜绝食用野生动物。禁止采购未按规定进行检验检疫、检验检疫不合格或来源不明的畜禽肉及其制品。严格执行食品原料索证索票和进货查验制度。⑥制定并落实错时分散供餐用餐制度,降低人员聚集风险。严格实行错峰轮流就餐、分散用餐,制定好相关制度和防疫措施。学校食堂在开业前必须进行自检,市场监管部门加强检查指导,符合相关法律法规和上述通知要求后方可恢复经营。截止目前,已检查校园及其周边800余家,责令改正100余家。

全力实施校园食品安全守护行动。

制定校园食品安全守护行动方案,联合教体部门开展春季学校食堂食品安全专项整治,督促学校严格落实食品安全主体责任,不断改善学校食堂经营条件,确保全市师生用餐食品安全。推进全市学校食堂明厨亮灶向互联网+明厨亮灶转化,大幅提高学校食堂互联网+明厨亮灶覆盖率。发现校园周边食品摊贩,及时通报城市综合执法部门,确保校园周边200米内不得有食品摊贩经营,彻底净化校园周边环境。

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