好吃的玉米面锅巴，简单又实惠

好吃的玉米面锅巴，简单又实惠

相信在我们的日常生活中，多人都会在看电视、玩电脑的时候准备一些可口的零食。而在众多零食美味的诱惑下，笔者感觉略带地方特色的锅巴就是一种非常不错的选择。而笔者今天介绍的这款玉米面锅巴，应该会成为你不错的休闲美食哦。

准备原料：玉米面250克，玉米淀粉15克，玉米油15克，西餐叉子一把。辅料准备：盐，椒盐，胡椒粉即可。

第一步：首先我们在一个碗中加入玉米面、玉米淀粉、2克盐，适当搅拌之后，用50deg;的温水和面。

第二步：在面团被搅拌成絮状之后，撒上一些玉米油，然后揉捏成光滑的面团，放在一个密封的容器中，松弛十分钟。

第三步：随后我们把整个面团适当揉捏搓圆，用擀面杖擀成1mm薄厚的大薄片。在这里要注意的是，如果你想让吃的锅巴又薄又脆的话，尽量发挥擀面的最高技巧。

第四步：随后用面粉刀切出2x2cm的小方块儿。

第五步：之后我们用准备好的西餐叉子在每一个小方块上插上几排小孔。这样能使锅巴在油炸的过程中受热均匀，一直保持锅巴平整的表面，不易造成面团油炸鼓起的情况发生。

第六步：锅中准备稍多一点的油，六成油温转小火，然后把准备好的锅巴生胚放入油锅中适当煎炸。基本上只要能保持锅巴漂浮于油面，并且呈现出表面金黄酥脆之感，就可以出锅沥油了。之后适当撒上一些椒盐和胡椒粉，均匀翻拌即可食用。

如果你也喜欢这款美食的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。那么今天的美食就到这里，如果你感觉笔者写的还算不错的话，请不要吝惜您的点赞，关注，转发，收藏哦！如果你感觉文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者。我们明天不见不散。

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